ಸುರಂಗ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ತ್ವರಿತ ಫ್ರೀಜರ್

ಸುರಂಗ-ಮಾದರಿಯ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ತ್ವರಿತ-ಘನೀಕರಿಸುವ ಯಂತ್ರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ, ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ದೇಹವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ EHEDG ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ USDA ಮಾನದಂಡಗಳ ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.ಸುರಂಗ-ಮಾದರಿಯ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ತ್ವರಿತ-ಘನೀಕರಿಸುವ ಯಂತ್ರವು ತಂಪಾಗುವ, ತ್ವರಿತ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟೆಡ್/ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಲೈನ್ ಅಥವಾ ನಿರಂತರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಸುರಂಗ-ಮಾದರಿಯ ತ್ವರಿತ-ಘನೀಕರಿಸುವ ಯಂತ್ರವು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುರಂಗ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಿಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೈಜ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಟಚ್ ಸ್ಕ್ರೀನ್ + PLC ಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪಕರಣವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸುರಂಗ-ಮಾದರಿಯ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ತ್ವರಿತ-ಘನೀಕರಿಸುವ ಯಂತ್ರವು ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ.ತ್ವರಿತ-ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಆಹಾರದ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಾಂಶ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹೀಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ದೃಢೀಕರಣ, ಮೂಲ ರಸ, ಮೂಲ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಸೇವನೆಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮೊನೊಮರ್ಗಳ ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಇದು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸುರಂಗ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ತ್ವರಿತ ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

① 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಕೂಲಿಂಗ್ ದರವು ≥50℃/ನಿಮಿ, ಘನೀಕರಿಸುವ ವೇಗವು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಘನೀಕರಿಸುವ ವೇಗವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 30-40 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು 0℃～5℃ ನ ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಲಯದ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

②ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು: ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದ ಕಡಿಮೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ -196 ° C, ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತ್ವರಿತ-ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

③ ವಸ್ತುಗಳ ಸಣ್ಣ ಒಣ ಬಳಕೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಘನೀಕರಣದ ಶುಷ್ಕ ಬಳಕೆಯ ನಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವು 3-6% ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಣವು 0.25-0.5% ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು.

ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಸಲಕರಣೆಗಳ ಒಂದು-ಬಾರಿ ಹೂಡಿಕೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವೆಚ್ಚವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಯಾಂತ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

④ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾನವರಹಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಸಾಧ್ಯ;ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲ.

⑤ ನೆಲದ ಪ್ರದೇಶವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದವಿಲ್ಲ.

ಸುರಂಗ-ಮಾದರಿಯ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ತ್ವರಿತ-ಘನೀಕರಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ಅನುಕೂಲಗಳು: ಸಣ್ಣ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತು, ಔಟ್ಪುಟ್ನ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ, ಸರಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ, ಯಾವುದೇ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಬ್ದ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ.ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಪರಿಣಾಮವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಘನೀಕರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಜಲಚರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಶಾಬು-ಶಾಬು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ವಿವಿಧ ತ್ವರಿತ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಬಲೋನ್, ಸಮುದ್ರ ಸೀಗಡಿ, ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನಳ್ಳಿ, ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಸಾಲ್ಮನ್, ಏಡಿ, ಮಾಂಸ, ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ ಚೆಂಡುಗಳು, dumplings, ಬನ್, ಅಕ್ಕಿ dumplings, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳು, ವೊಂಟನ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಿದಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳು, ಜಿಗುಟಾದ ಕಾರ್ನ್, ವೆಲ್ವೆಟ್ ಕೊಂಬು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅನಾನಸ್, ಕೆಂಪು ಬೇಬೆರಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಲಿಚಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ, ಇತ್ಯಾದಿ.