ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಫಿಂಗ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗ
ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪರಿಚಯ:
◆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಪಫಿಂಗ್, ಹೆಸರು ಪ್ರದರ್ಶನವು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ತತ್ವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಳ ಮತ್ತು ಹೊರ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಉಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಳಗಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವಿನ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೀಸದ ಒತ್ತುವಿಕೆಗೆ ಆವಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಗುರಿಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಆಂತರಿಕ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಮಿನುಗುವಂತೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಆವಿ ಒತ್ತಡದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಶ ಮತ್ತು ಸಂಘಟನೆಯನ್ನು ಪಫ್ ಮಾಡಲು ವಸ್ತುವಿನ ಒಳಭಾಗವು .ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಾತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಒಳ ತೇವಾಂಶವನ್ನು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ .ಈ ಉಪಕರಣವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಪೂರ್ಣ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ವಿಸ್ತರಣೆ.
ಅನ್ವಯವಾಗುವ ವ್ಯಾಪ್ತಿ:
◆ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಮಲ್ಬೆರಿ, ವ್ಯಾಕ್ಸ್‌ಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಗಜ್ಜರಿ, ಗೋಲ್ಡ್ ಪಿಯರ್, ಮಾವು, ಸೇಬುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಕಿವಿಗಳು, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರಂಟ್, ಕ್ಯಾಂಟಲೌಪ್, ವುಲ್ಫ್‌ಬೆರಿ, ಅನಾನಸ್ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಲ್ಪ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಸಲಕರಣೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ:
◆ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಅಂಶವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.ಶಬ್ದವಿಲ್ಲ, ಮಾಲಿನ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.ಸ್ಥಿರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ, ಸರಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ನಿರ್ವಾತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಪಫಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒತ್ತಡದ ತೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡದ ತೊಟ್ಟಿಗಿಂತ 5-10 ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು 15%-25% ನಷ್ಟು ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ).ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಡದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೋಶಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಿನುಗುವಿಕೆ.
ಯಂತ್ರ ನಿಯತಾಂಕ
| ಮಾದರಿ | PHJ-600-2 | PHJ-1200-2 | PHJ-1200-4 |
| ಪ್ಯಾರಾಮೀಟರ್ | |||
| ವಸ್ತು | ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ 304 ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ | ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ 304 ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ | ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ 304 ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ |
| ನಿರ್ವಾತ ಮಡಕೆ ಗಾತ್ರ | 3600*1000mm(ವ್ಯಾಸ) | 5500*1800mm(ವ್ಯಾಸ) | 10000*1800mm(ವ್ಯಾಸ) |
| ನಿರ್ವಾತ ಮಡಕೆ ಪ್ಲೇಟ್ ದಪ್ಪ | 8ಮಿ.ಮೀ | 8ಮಿ.ಮೀ | 8ಮಿ.ಮೀ |
| ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ ಮಡಕೆ ಗಾತ್ರ | 1650*600mm(ವ್ಯಾಸ) | 2800*1200mm(ವ್ಯಾಸ) | 2800*1200mm(ವ್ಯಾಸ) |
| ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ ಮಡಕೆ ದಪ್ಪ | 6ಮಿ.ಮೀ | 6ಮಿ.ಮೀ | 6ಮಿ.ಮೀ |
| ತಾಪನ ಮೋಡ್ | ಉಗಿ | ಉಗಿ | ಉಗಿ |
| ಉಗಿ ಬಳಕೆ | 60kg/h | 160kg/h | 320kg/h |
| ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ ಮಡಕೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದ ಮೋಡ್ | ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ | ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ | ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ |
| ಸಾಮರ್ಥ್ಯ | ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ 3 ಕೆಜಿ / ಮಡಕೆ | ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ 40 ಕೆಜಿ / ಮಡಕೆ | ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ 40 ಕೆಜಿ / ಮಡಕೆ |
| ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯ | ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರ | ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರ | ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರ |
| ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಪಾಟ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮೋಡ್ | ನೀರಿನ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ | ನೀರಿನ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ | ನೀರಿನ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ |
| ಉಷ್ಣ ನಿರೋಧನ ವಸ್ತು | ರಾಕ್ ಉಣ್ಣೆ | ರಾಕ್ ಉಣ್ಣೆ | ರಾಕ್ ಉಣ್ಣೆ |
| ನಿರೋಧನ ಪದರದ ದಪ್ಪ | 50ಮಿ.ಮೀ | 50ಮಿ.ಮೀ | 50ಮಿ.ಮೀ |
| ನಿರ್ವಾತ ಪಂಪ್ ಶಕ್ತಿ | 14kw/ಸೆಟ್ 1ಸೆಟ್ | 19kw/ಸೆಟ್ 1ಸೆಟ್ | 19kw/ಸೆಟ್ 2ಸೆಟ್ |
