ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಫ್ರೀಜರ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕ್ವಿಕ್ ಫ್ರೋಜನ್ (IQF) ಫ್ರೀಜರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ವಿನ್ಯಾಸ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
IQF ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳುಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ, ಸುಲಭವಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
IQF ಫ್ರೀಜರ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದೊಳಗೆ ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮವು ಈ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆIQF ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳುಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚ-ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, IQF ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಘನೀಕರಿಸುವ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
IQF ಫ್ರೀಜರ್ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆಟದ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮಾನದಂಡವಾಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಆಹಾರ ಘನೀಕರಣ.ಅದರ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ನವೀನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, IQF ಫ್ರೀಜರ್ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದು ಖಚಿತ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಫೆಬ್ರವರಿ-10-2023